省人大机关食堂认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神和《党政机关厉行节约反对浪费条例》等相关规定。习近平总书记强调,要加强立法,强化监管,采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。省人大机关食堂坚持新发展理念,以建设绿色食堂为抓手,大力弘扬勤俭节约的传统美德。
食堂是机关赖以发展的基本保障,是机关文化的重要组成部分,更是机关干部职工幸福感、归属感的重要依托。因此更要在机关内提倡 “厉行节约、反对浪费”的社会风尚。受新冠肺炎疫情影响,物价日益上涨,使得机关食堂成本控制遇到了重重阻碍,为了解决食堂成本控制问题,机关事务保障中心分管领导带领食堂采购员到附近超市和早市调研,了解市场情况,采用时令菜、应季菜充实菜品清单,丰富了餐桌内容,让物价因素不再成为限制餐饮质量的桎梏。
新时代的机关食堂被赋予了全新的内涵,不再是填饱肚子的去处,更是管理精细、安全卫生的现代化餐饮场所。近日,城中区市场监督管理局对机关食堂餐具进行了突击检查,抽样检查的餐具各项检验项目全部达标。在取得食品安全监督部门的认可背后,离不开保障中心和后厨团队的辛勤付出,后厨团队每日登记餐饮具消毒记录,遵循“一客一消”的消毒管理制度,一日两次对使用过的餐具进行全套的消毒保洁,即:两次清洗、消毒液浸泡、消毒柜30分钟以上,80摄氏度以上的高温消毒,筷子、勺子、杯子类的餐具放消毒机进行二次消毒。为机关干部职工提供了放心的饮食环境,确保了“舌尖上的安全”。